{"id":51783,"date":"2026-07-21T10:19:44","date_gmt":"2026-07-21T10:19:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lakecomoeastside.com\/?p=51783"},"modified":"2026-07-21T10:20:31","modified_gmt":"2026-07-21T10:20:31","slug":"lisander-restaurant-entra-nella-guida-michelin-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lakecomoeastside.com\/it\/lisander-restaurant-entra-nella-guida-michelin-2026\/","title":{"rendered":"Lisander Restaurant entra nella Guida Michelin 2026"},"content":{"rendered":"

Il ristorante dell\u2019Hotel Promessi Sposi di Malgrate conquista un posto nella prestigiosa selezione, premiando una cucina che unisce Lago di Como e Sicilia<\/strong><\/h2>\r\n

A soli tre anni dalla sua apertura, Lisander Restaurant<\/strong>, il ristorante dell\u2019Hotel Promessi Sposi<\/strong> di Malgrate, entra nella Guida Michelin Italia 2026<\/strong>, raggiungendo un importante traguardo nel proprio percorso gastronomico.<\/p>\r\n

Un riconoscimento che premia un progetto nato con l\u2019obiettivo di valorizzare il territorio attraverso una cucina contemporanea e identitaria, capace di unire tecnica, ricerca, qualit\u00e0 delle materie prime e rispetto per i fondamentali della tradizione italiana.<\/p>\r\n

L\u2019ingresso nella Guida Michelin rappresenta anche un risultato significativo per il progetto di ospitalit\u00e0 di Lake Como East Side<\/strong>, che negli ultimi anni ha scelto di investire in un\u2019esperienza sempre pi\u00f9 completa, nella quale accoglienza, benessere e gastronomia dialogano con il territorio.<\/p>\r\n

Il Lisander Restaurant \u00e8 infatti aperto non soltanto agli ospiti dell\u2019Hotel Promessi Sposi, ma a tutti coloro che desiderano vivere un\u2019esperienza gastronomica sul Lago di Como.<\/p>\r\n

\"\"<\/strong><\/h2>\r\n

Una cucina tra il Lago di Como e le radici siciliane<\/strong><\/h2>\r\n

Alla guida della cucina del Lisander Restaurant c\u2019\u00e8 lo chef Roberto Pirelli<\/strong>, che ha costruito negli anni un percorso personale e riconoscibile.<\/p>\r\n

La sua cucina nasce dall\u2019incontro tra il territorio che oggi lo accoglie \u2013 il Lago di Como e la Lombardia \u2013 e le sue profonde radici siciliane. Due identit\u00e0 che convivono nei piatti attraverso un equilibrio fatto di memoria, stagionalit\u00e0 e ricerca.<\/p>\r\n

I prodotti e le tradizioni del territorio lariano diventano cos\u00ec fonte di ispirazione per una cucina contemporanea, nella quale l\u2019anima mediterranea dello chef porta calore e personalit\u00e0, mantenendo sempre una forte coerenza con i principi della cucina italiana.<\/p>\r\n

Una proposta che, in soli tre anni, ha saputo conquistare una clientela sempre pi\u00f9 ampia, composta sia da ospiti internazionali sia da persone provenienti dal territorio e dal resto d\u2019Italia.<\/p>\r\n

\"\"<\/strong><\/h2>\r\n

Un riconoscimento che premia il lavoro di squadra<\/strong><\/h2>\r\n

Per Fabio Dadati, Amministratore Unico di C&D Srl<\/strong>, l\u2019ingresso nella Guida Michelin rappresenta soprattutto il riconoscimento di un progetto condiviso e del lavoro delle persone che ogni giorno contribuiscono alla crescita del ristorante.<\/p>\r\n

\u00abLa Guida Michelin rappresenta il punto di riferimento mondiale per la ristorazione e vedere il nostro Lisander Restaurant, nato appena tre anni fa, entrare a far parte della selezione 2026 ci riempie di gioia. Questo riconoscimento \u00e8 la conferma che la strada intrapresa \u00e8 quella giusta: continuiamo a investire nella qualit\u00e0, seguendo con attenzione l\u2019evoluzione della ristorazione e del contesto in cui operiamo, consapevoli anche del valore che il recente riconoscimento della cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell\u2019UNESCO rappresenta per tutto il nostro settore.\u00bb<\/p>\r\n

Un risultato che, sottolinea Dadati, nasce prima di tutto dalla forza della squadra: \u00abDesidero ringraziare lo chef Roberto Pirelli, Susanna Invernizzi che guida con professionalit\u00e0 la sala, Sabrina Frigerio per il design e l\u2019identit\u00e0 del progetto, insieme a tutta la brigata e a tutte le persone che, ogni giorno, con il proprio contributo, grande o piccolo che sia, rendono possibile questo traguardo.\u00bb<\/p>\r\n

Ma lo sguardo \u00e8 gi\u00e0 rivolto al futuro: \u00abQuesto riconoscimento non \u00e8 un punto di arrivo, ma una tappa del nostro percorso: vogliamo continuare a crescere e a migliorarci. In autunno presenteremo importanti novit\u00e0 che renderanno l\u2019esperienza del Lisander Restaurant ancora pi\u00f9 completa e coinvolgente.\u00bb<\/p>\r\n

Roberto Pirelli: una cucina fatta di territorio, memoria e persone<\/strong><\/h2>\r\n

Grande soddisfazione anche per lo chef Roberto Pirelli<\/strong>, che considera l\u2019ingresso nella Guida Michelin il risultato di un percorso costruito giorno dopo giorno insieme alla sua squadra.<\/p>\r\n

\u00abQuesto riconoscimento \u00e8 motivo di grande orgoglio e rappresenta una tappa importante del nostro percorso. Desidero innanzitutto ringraziare la propriet\u00e0, che ha creduto fin dall\u2019inizio nella nostra idea di cucina e ci ha dato la fiducia e la libert\u00e0 necessarie per crescere e migliorarci ogni giorno.\u00bb<\/p>\r\n

Al centro delle parole dello chef c\u2019\u00e8 soprattutto il valore del team: \u00abUn grazie speciale va alla mia brigata: senza una squadra affiatata, competente e appassionata nessun risultato sarebbe possibile. La cucina \u00e8 sempre un lavoro collettivo, fatto di sacrificio, professionalit\u00e0 e condivisione.\u00bb<\/p>\r\n

Fondamentale \u00e8 anche il rapporto con il Lago di Como, diventato parte integrante della sua identit\u00e0 gastronomica.<\/p>\r\n

\u00abRingrazio questo straordinario territorio, che ogni giorno ci offre ispirazione attraverso i suoi prodotti, i suoi paesaggi e le sue tradizioni. La mia cucina nasce dall\u2019incontro tra i sapori del Lago di Como e quelli della mia Sicilia: due identit\u00e0 che porto con me e che cerco di raccontare in ogni piatto.\u00bb<\/p>\r\n

\"\"<\/strong><\/h2>\r\n

Un ristorante aperto a chi vuole scoprire una nuova esperienza sul Lago di Como<\/strong><\/h2>\r\n

Essere selezionati dalla Guida Michelin rappresenta un traguardo importante, ma per lo chef Pirelli l\u2019obiettivo principale resta quello di prendersi cura delle persone che scelgono il Lisander Restaurant.<\/p>\r\n

\u00abEssere presenti nella Guida Michelin ci rende felici, ma soprattutto ci ricorda che il nostro impegno pi\u00f9 grande \u00e8 prenderci cura di chi sceglie di sedersi alla nostra tavola, affinch\u00e9 ogni visita sia un momento di piacere, convivialit\u00e0 e autentica ospitalit\u00e0.\u00bb<\/p>\r\n

Il Lisander Restaurant non \u00e8 infatti una proposta riservata esclusivamente a chi soggiorna all\u2019Hotel Promessi Sposi. Il ristorante \u00e8 aperto anche al pubblico esterno e si propone come una destinazione gastronomica per chi desidera scoprire il Lago di Como attraverso una cucina che racconta contemporaneamente il territorio e la storia personale dello chef.<\/p>\r\n

L\u2019ingresso nella Guida Michelin Italia 2026<\/strong> segna cos\u00ec una nuova tappa nel percorso del Lisander Restaurant, dell\u2019Hotel Promessi Sposi e di Lake Como East Side. Un risultato che guarda al futuro con l\u2019obiettivo di continuare a crescere e offrire un\u2019esperienza sempre pi\u00f9 completa, mettendo al centro le persone, il territorio e una cucina capace di evolversi senza dimenticare le proprie radici.<\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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