Dalla Valsassina alla tavola: formaggi e tradizioni delle montagne lecchesi
Dal Taleggio ai formaggi d’alpeggio, dalle antiche tecniche casearie ai piatti della tradizione: un viaggio tra i sapori della Valsassina, nel cuore delle montagne lecchesi. A pochi chilometri dalle rive del Lago di Como, il paesaggio cambia rapidamente. Lasciando Lecco e risalendo verso la Valsassina, il lago lascia spazio a prati, pascoli, boschi e piccoli…